Chinese kool

2 Maanden

Bewaring in een conventionele koelcel

4 Maanden

Bewaring in een Janny Box

+0 C

Bewaring in een Janny Box

Tips voor het oogsten van Chinese kool in Janny box

Oogst Chinese kool wanneer deze rijp is: stevig, met de buitenste bladeren de karakteristieke lichtgroene kleur van de soort, en de hartbladeren crèmekleurig.
Bewaar geen Chinese kool die nat/geoogst is in de regen of die tekenen van ziekte vertoont.
De sanitaire kwaliteit is de belangrijkste bepalende factor voor het bewaarpotentieel van Chinese kool.

Bewaring van chinese kool in Janny box

Bewaar de Chinese kool los in de modulebak. Laat het oogstblad liggen om de kool tijdens de opslag te beschermen.
De bakken kunnen op het veld worden gevuld als het niet nodig is ze per grootte op te slaan; anders worden de bakken aan het einde van de sorteerlijn gevuld.
Aangezien Chinese kool gevoelig is voor CO2, moet aan elke module voor de opslag een zak Captacal worden toegevoegd om te voorkomen dat de bladgroeven zwart worden.
Aan het einde van de opslagperiode snijdt u de kern door en verwijdert u het buitenste oogstblad.

De voordelen van AC Janny MT bewaring

  • Aanzienlijk minder schillen aan het einde van de opslag: tot 20% verliesvermijding en besparing op arbeid na 3-4 maanden opslag!
  • Schillen vanaf februari is niet meer nodig: verbetering van de kwaliteit van het werk van uw operators!
  • Behoud van de versheid van Chinese kool en vermijd gewichtsverlies door opslag bij een vochtigheidsgraad van meer dan 95%!
  • Bewaren tijdens productiepieken!
  • Behoud van de visuele (kleur), smaak en gezondheidseigenschappen!
Suikerkool in Janny Box
Suikerkool in Janny Box
Suikerkool in Janny Box
Winkelwagen
Scroll naar boven