Witte Kool
3 Maanden
Bewaring in een conventionele koelcel
6 Maanden
Bewaring in een Janny Box
+0 C
Bewaring in een Janny Box
Tips voor het oogsten van witte kool in Janny box
Laat het oogstblad zitten, dat beschermt de kool tijdens de opslag.
Bewaar geen natte/regen-geoogste kool of kool met ziektesporen in modules. Bewaar geen door vorst beschadigde kool.
Bewaring van witte kool in Janny box
De kolen moeten grondig worden afgekoeld voordat de kappen met gecontroleerde atmosfeer worden gesloten.
Aangezien kool gevoelig is voor ethyleen, mag hij niet in dezelfde koelruimte worden opgeslagen als appelen
De oxidatie van het snijvlak wordt als module verminderd, maar het blijft noodzakelijk de kool vóór de verkoop opnieuw te snijden, wat tijdens de bereiding van het product moet gebeuren.
De voordelen van AC Janny MT bewaring
- Verminder de noodzaak van schillen aan het einde van de opslag: win tot 20% aan gewicht en bespaar op arbeid.
- Gedurende de hele winter continu kool van topkwaliteit verkopen
- De twee jaarlijkse productiecycli koppelen: kwaliteitskool verkopen tussen maart en juni
- De nationale verkoopkanalen bevoordelen
- Verliezen op het veld voorkomen door vóór de vorst te oogsten
- Arbeidsmanagement optimaliseren met minder oogstgangen
