Elegance is een middenseizoenras uit het veredelingsprogramma van East Malling (iets later dan Elsanta) met een lang oogstseizoen. Elegance overtuigt met grote, zeer regelmatige, middelgrote vruchten en een aantrekkelijke glans. Het algemene uiterlijk van de vruchten is overtuigend en er zijn bijna geen misvormde vruchten.
De oogsten zijn indrukwekkend met een groot percentage vruchten van klasse 1. De goede houdbaarheid maakt Elegance tot een interessant ras voor supermarkten, waarbij moet worden geaccepteerd dat de smaak slechts gemiddeld is en het aroma niet erg uitgesproken. Elegance is gemakkelijk te plukken en geschikt voor 60 dagen productie. De vruchten groeien rechtop en staan goed op lange steeltjes, die een hoge pluksnelheid mogelijk maken.

Uit onze ervaringen tot nu toe is gebleken dat de teelt alleen mogelijk is op maagdelijke grond met perfecte productieomstandigheden.