Hoe werkt het?
Het behoud van de versheid van groenten en fruit na de oogst is gebaseerd op de optimalisatie van twee processen:
– Minder verlies van water uit de vrucht.
– Het doorlaten van O² uit de box en het bijhouden van CO² in de box
Bij gebruik in koelcellen zorgen de Janny MT modules op natuurlijke wijze voor deze dubbele optimalisatie.
De Janny MT 610H module bestaat uit het Tiempo Cap deksel en een 610 liter bak met 3 skids. Samen vormen ze een individuele gecontroleerde atmosfeermodule. Deze module zorgt voor een natuurlijke verlenging van de houdbaarheid van veel fruit, groenten, bloemen en paddenstoelen.
Stevige starre bak met een inhoud van 610 liter, te gebruiken met een kistenkantelaar.
Standaard maat 100 x 120 cm.
Snelle en eenvoudige montage met het Tiempo Cap deksel: 10 seconden.
Stapelbaar tot 9 hoogtes.
Aanwezigheid van 2 septa op het deksel voor het bewaken van de gasinhoud in de module.
Levensduur van meer dan 15 jaar, geen verbruiksartikelen nodig.
Zie datasheet voor meer details.
De Janny MT module is ontworpen voor het koel bewaren van veel fruit, groenten, snijbloemen, paddenstoelen, kruiden en specerijen. Wanneer de modules zijn gesloten, moet het deksel, nadat de producten eerder zijn afgekoeld tot de aanbevolen temperatuur, stevig op de bak worden bevestigd om een goede afdichting te garanderen.
Als de Janny MT module wordt gebruikt in andere omstandigheden dan aanbevolen (bewaartemperatuur, hoeveelheid product per bak, aantal membranen, aangepast oogststadium), kan de kwaliteit van de bewaring worden aangetast. De dichtheid van het deksel is essentieel voor de passieve diffusie vna gassen: bijzondere aandacht moet worden besteed aan de afdichting en de membranen wanneer de deksels niet in gebruik zijn. Het monitoren van O2 & CO2 tarieven in de modules is mogelijk met een Tiempo Test (zilver of groen).
De CA module 6120H wordt gebruikt voor de opslag van levende producten die ademenen.
van uw fruit, groenten, bloemen, paddenstoelen,...
open module in koude ruimte
gesloten module in koelcel
Open module in koude ruimte
van uw fruit, groenten, bloemen, paddenstoelen,...
Het Janny MT-proces geeft telers en marketeers de mogelijkheid om de verkoop, afhankelijk van het product, enkele dagen, weken of maanden na de oogst te verschuiven. Dit vermogen stelt hen in staat om producten te oogsten of te kopen, zelfs als de markt ze niet onmiddellijk kan opnemen. Kersen die aan de bomen blijven hangen, of prei die op het veld achterblijft en die na het vastbouten wordt verpletterd, zijn voorbeelden van niet-oogstverliezen die vermijdbaar worden: de producten kunnen rustig worden geplukt bij optimale rijpheid en vervolgens worden verkocht volgens de behoeften van de markt. Sommige verliezen als gevolg van slecht weer kunnen ook worden vermeden.
Verliezen in het veld of tijdens opslag worden daardoor verminderd, wat zich vertaalt in hogere volumes die op het juiste moment voor de markt worden verkocht.
Het Janny MT-proces geeft telers en marketeers de mogelijkheid om de verkoop, afhankelijk van het product, enkele dagen, weken of maanden na de oogst te verschuiven. Dit vermogen stelt hen in staat om producten te oogsten of te kopen, zelfs als de markt ze niet onmiddellijk kan opnemen. Kersen die aan de bomen blijven hangen, of prei die op het veld achterblijft en die na het vastbouten wordt verpletterd, zijn voorbeelden van niet-oogstverliezen die vermijdbaar worden: de producten kunnen rustig worden geplukt bij optimale rijpheid en vervolgens worden verkocht volgens de behoeften van de markt. Sommige verliezen als gevolg van slecht weer kunnen ook worden vermeden.
Verliezen in het veld of tijdens opslag worden daardoor verminderd, wat zich vertaalt in hogere volumes die op het juiste moment voor de markt worden verkocht.
De mogelijkheid om versheid en kwaliteit langer te behouden geeft meer tijd om de producten in eerste kwaliteit op de markt te brengen. Als gevolg hiervan hebben veel gebruikers van CA-modules hun behoefte aan verwerking sterk verminderd. Het is niet meer nodig om appels naar de industrie te sturen: ze kunnen nog een aantal maanden vers op de markt worden gebracht.
Gezien de prijsverschillen tussen 1 e categorie en industrie is het economische voordeel groot.
Een ander mechanisch gevolg van de toegenomen flexibiliteit na de oogst is dat het niet langer nodig is om tegen lage prijzen te verkopen als gevolg van downgrading wanneer conventionele koude de kwaliteit niet langer handhaaft.
Producten kunnen voor langere tijd worden aangeboden, tot grote vreugde van de consument. Dit is dus mogelijk met meer lonende prijzen voor telers en distributeurs!
Agrarische grondstoffen zijn, net als andere grondstoffen, onderworpen aan de wet van vraag en aanbod. Wanneer er een productiepiek optreedt, kan de markt snel verzadigd raken met grondstoffen, waardoor de prijzen dalen.
Door de capaciteit om producten voor langere tijd te bewaren en tegelijkertijd hun versheid te behouden, kan de verkoop van een deel van de tijdens het hoogseizoen geoogste volumes worden verschoven naar het laagseizoen, vaak tegen voordeligere prijzen. Zo hebben de klanten van onze pioenentelers, waarvan de productie piekt in het voorjaar, een groot economisch belang om hun afzet te verschuiven naar het huwelijkshoogseizoen in de zomer. Ook blauwebessentelers hebben er belang bij om hun augustusproductie eind september te verkopen.
Haal alleen de hoeveelheden uit de opslag die nodig zijn voor de marktbehoeften en bewaar de rest van de volumes in optimale bewaarcondities.
CA-modules zijn de enige oplossing die een dergelijke flexibiliteit in opslag combineert met de houdbaarheid die wordt toegestaan door optimale O2- en CO2-niveaus.
Bovenstaande belangen komen allemaal voort uit de ervaring van onze opdrachtgevers. Maar als we volledig willen zijn, zouden we ook moeten aangeven hoe het gebruik van CA-modules, mogelijk met meerdere producten achtereenvolgens in hetzelfde seizoen, sommigen in staal stelt te besparen op arbeid, zichzelf in het weekend vrij te maken, de rotatie van hun gewaspercelen, om hun technische routes te vereenvoudigen om klantenbinding op te bouwen… maar we verkiezen nog meer om dit alles samen met u te verkennen door u te begeleiden bij het opzetten van uw opslagproject!
Maandag tot vrijdag
8u-12u en 13u-17u
Zaterdag
8u-12u
(Gesloten op zaterdag van 1 september tot 1 maart)
Sint-Truidersteenweg 360
3700 Tongeren
BE0445.627.601
Copyright © 2022 SCHOUBS | Created by We Are Knights
